With this article I would like to tell you the recipe for images.
Take two very ripe bananas and mash them until smooth, add all the ingredients listed below until you have a homogeneous mixture:
130 grams of oat flour
130 grams of flour for cakes
110 gr of erythritol (or other equivalent sweetener)
15 gr of bitter cocoa
1 tablespoon of baking soda
10 grams of coconut oil
100 ml of vegetable milk
70 gr of dark chocolate
At this point, pour the mixture into a loaf pan and decorate it.
I placed a sliced banana, chopped chocolate, oat flakes and some walnuts.
And after cooking it at 180 degrees for 45-50 minutes (check the cooking with a stick), the result will be:
Italian Version:
Prendete due banane molto mature e schiacciatele fino ad ottenere un composto liscio, unitevi tutti gli ingredienti listati sotto fino ad avere un composto omogeneo:
130 gr di farina di avena
130 gr di farina per dolci
110 gr di eritritolo (o altro dolcificante equivalente)
15 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di bicarbonato
10 gr di olio di cocco
100 ml di latte vegetale
70 gr di cioccolato fondente
A questo punto, versate il composto in uno stampo da plumcake e decoratelo.
Io ho adagiato una banana a fette, del cioccolato tritato, dei fiocchi di avena e qualche noce.
E fatelo cuocere a 180 gradi per 45-50 minuti (controllate con uno stecco la cottura).
