Only chickpea flour, a tablespoon of olive oil, a pinch of salt and water to make these delicious and very fast vegan crepes, without eggs, without milk and animal fats.
120 grams of chickpea flour
270 ml of water
1 tablespoon of olive oil
1 pinch of salt
Mix all the ingredients together, taking care that there are no lumps (you can use a whisk).
Grease a 20 cm non-stick pan and heat well, once hot pour a ladle of mixture and cook over medium-high heat. Bubbles will form, and after 2-3 minutes you will start to see the edge peel off. At that point, with great care, and with the help of a spatula, remove the crepes and turn it; cook it for another two minutes.
Continue until you finish the mixture.
I got 5.
Nutritional values from samples; for 1 crepes: 100 Kcal, 14 g of carbohydrates, 5 g of protein 2 g of fat.
Do it as you like … good snack !!!
Solo Farina di ceci, un cucchiaio di olio di oliva, un pizzico di sale e dell’acqua per fare queste buonissime e velocissime crepes vegane, senza uova, senza latte e grassi animali.
120 gr di farina di ceci
270 ml di acqua
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
Mescolate tutti gli ingredienti insieme, avendo cura che non ci siano grumi (potete usare una frusta da cucina).
Ungete una padella antiaderente da 20 cm e fate scaldare bene, una volta calda versate un mestolo di composto e fate cuocere a fuoco medio-alto. Si formeranno delle bolle, e dopo 2-3 minuti inierete a vedere che il bordo si stacca. A quel punto, con molta cura, e con l’aiuto di una spatola staccate la crepes e giratela; fatela cuocere per altri due minuti.
Continuate fino a terminare il composto.
A me ne sono venute 5.
Valori nutrizionali da campioni; per 1 crepes: 100 Kcal, 14 gr di carboidrati, 5 gr di proteine 2 gr di grassi.
Farcitela come più vi piace… buona merenda!!!